Gelombang panas yang berturut-turut melanda Uni Eropa (UE) dan AS selain menimbulkan korban jiwa ribuan orang juga memukul produksi pertanian. Total produksi biji-bijian di UE dan Inggris untuk tahun 2026 ini diperkirakan menurun 23,4 juta ton dibanding tahun sebelumnya menjadi 286,6 juta ton.
Prakiraan buruk itu disampaikan COCERAL mengingat situasi cuaca tersebut.
Produksi gandum (tidak termasuk gandum durum) kini diperkirakan mencapai 140,8 juta ton, turun dari perkiraan sebelumnya sebesar 143,7 juta ton dan dari 149,8 juta ton pada tahun 2025.
Gelombang panas baru-baru ini mempengaruhi pengisian biji gandum di Prancis tengah dan selatan, Jerman selatan, serta Austria, Polandia, dan Hongaria. Koreksi penurunan juga dilakukan di Spanyol, di mana gelombang panas pada akhir Mei menyebabkan kerusakan tanaman yang lebih besar dari yang diperkirakan.
Produksi jagung juga direvisi turun menjadi 52,7 juta ton dari perkiraan sebelumnya sebesar 57,2 juta ton dan jauh di bawah hasil panen tahun lalu sebesar 57,4 juta ton.
Cuaca mulai berdampak pada penyerbukan jagung di bagian selatan Prancis dan di Hongaria. Panen jagung Prancis diperkirakan turun menjadi 9,4 juta ton, dari 13,8 juta ton tahun lalu, dan merupakan level terendah dalam lebih dari 20 tahun.
COCERAL mengatakan, penurunan tajam dalam penanaman merupakan penjelasan lain untuk rendahnya hasil panen — selain hasil panen yang diharapkan ternyata mengecewakan.
Hasil panen rapeseed diperkirakan mencapai 21,2 juta ton, turun dari perkiraan sebelumnya sebesar 21,5 juta ton dan dari tahun lalu sebesar 21,4 juta ton. Kembalinya hasil panen yang tinggi pada tahun 2025 ke tingkat rata-rata akan diimbangi oleh peningkatan luas lahan tanam yang signifikan dari 6,4 juta hektare (ha) menjadi 6,8 juta ha. Kerusakan akibat gelombang panas lebih kecil dibandingkan dengan tanaman lain, seperti gandum dan jagung.
Produksi jelai diperkirakan mencapai 57,6 juta ton, sedikit turun dari perkiraan sebelumnya sebesar 58,8 juta ton dan jauh di bawah 63,8 juta ton yang diproduksi tahun lalu.
Jelai musim semi seharusnya lebih menderita akibat panas baru-baru ini dibandingkan jelai musim dingin, yang hampir sepenuhnya menyelesaikan perkembangannya sebelum panas tiba.
Deptan AS Pangkas Produksi Gandum
Sementara itu, Departemen Pertanian AS (USDA) USDA kembali menurunkan perkiraan produksi gandum terbarunya, dan memproyeksikan jumlah gandum yang ditanam di AS akan menjadi yang terendah dalam lebih dari 50 tahun.
Dalam laporan bulanan World Agricultural Supply and Demand Estimates (WASDE) yang diterbitkan Jumat lalu, Deptan menyatakan bahwa proyeksi produksi gandum AS untuk tahun 2026 adalah 1,536 miliar bushel, turun 7 juta bushel dari perkiraan lembaga tersebut pada bulan Juni. Jika perkiraan ini tetap berlaku hingga akhir tahun, maka ini merupakan produksi gandum AS terendah sejak tahun 1970.
Para analis yang disurvei oleh The Wall Street Journal rata-rata memproyeksikan produksi gandum AS sebesar 1,52 miliar bushel.
Secara keseluruhan, hasil laporan tersebut dipandang berkisar dari “netral” hingga “sedikit menguntungkan” bagi pasar pertanian AS. “Cuaca akan menjadi perhatian pasar minggu depan karena laporan ini tidak menunjukkan penyimpangan yang cukup signifikan untuk menjadi faktor pasar utama,” kata Hightower Report dalam catatan setelah rilis WASDE.
Deptan AS juga menyesuaikan perkiraan produksi jagung dan kedele, dengan lembaga tersebut sekarang memperkirakan 16 miliar bushel jagung akan ditanam tahun ini, dan 4,48 miliar bushel kedele. Analis yang disurvei memperkirakan produksi jagung akan turun dari bulan lalu menjadi 15,97 miliar bushel, dan kedele akan naik dari bulan sebelumnya menjadi 4,46 miliar bushel.
Prospek stok akhir AS juga disesuaikan untuk tahun 2026, dengan perkiraan jagung sebesar 1,79 miliar bushel, kedele sebesar 310 juta bushel, dan gandum sebesar 722 juta bushel. Perkiraan jagung lebih rendah dari yang diantisipasi analis bulan ini, sementara perkiraan gandum sedikit lebih tinggi dan perkiraan kedele lebih rendah.
USDA juga meningkatkan perkiraan penjualan ekspor jagung dan kedele untuk tahun pemasaran 2026/27, di mana ekspor jagung meningkat sebesar 50 juta bushel dan ekspor kedele sebesar 30 juta bushel.
Harga berjangka biji-bijian di bursa CBOT sempat melonjak setelah rilis WASDE, tetapi kemudian kembali turun. Jagung CBOT yang paling aktif naik 2%, kedele naik 1%, dan gandum naik 3,3%.
Para analis mengatakan setelah laporan tersebut dirilis bahwa perhatian utama pasar saat ini adalah potensi gangguan pasokan gandum Rusia, karena eskalasi perang Rusia-Ukraina yang sedang berlangsung akibat serangan Ukraina terhadap jalur pelayaran Rusia dengan drone tak berawak.
“Respons pasar pagi ini menunjukkan peningkatan premi risiko atas kemungkinan tersebut, tetapi kemungkinan itu terasa lebih nyata pagi ini daripada beberapa waktu lalu,” kata Arlan Suderman dari StoneX dalam sebuah catatan setelah rilis WASDE. AI
